Тальятелле Felicetti №190 из твёрдых сортов пшеницы 500 грамм
(голосов 0)
Артикул: 18025 На складе: много
С этим товаром часто покупают:
Тальятелле Felicetti №190 из твёрдых сортов пшеницы в картонной упаковке 500 г — это классическая итальянская паста, воплощение более чем вековых традиций семейного производства. Pastificio Felicetti — семейная компания, основанная в 1908 году в долине Фьемме (Трентино-Альто-Адидже), у подножия величественных Доломитовых Альп. Уже более 100 лет семья Феличетти создаёт пасту высочайшего качества, используя уникальные природные ресурсы этого региона — чистейший воздух и кристально чистую родниковую воду.
Тальятелле — это широкая плоская лапша в виде лент, которая традиционно происходит из регионов Марке и Эмилия-Романья. Название происходит от итальянского глагола tagliare — «резать». Паста Felicetti №190 изготавливается из 100% органической муки твёрдых сортов пшеницы (семолины), которая перемалывается в муку и запускается в производство в течение 24 часов после помола. В составе — только мука из твёрдых сортов пшеницы и вода. Без яиц, без искусственных добавок и консервантов.
Особая технология бронзового прессования придаёт поверхности тальятелле шероховатую текстуру, благодаря чему соус идеально удерживается на пасте. Широкие ленты тальятелле с гладкой текстурой и тщательно выверенной толщиной идеально обволакивают соусы — от густых мясных рагу до нежных сливочных и трюфельных соусов.
Ключевые характеристики:
-
Бренд: Pastificio Felicetti (Феличетти)
-
Артикул: №190
-
Вес: 500 г
-
Упаковка: картонная коробка (бумажная упаковка вместо пластика)
-
Страна производства: Италия (Трентино-Альто-Адидже)
-
Пищевая ценность на 100 г: белки — 12 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 72 г
Почему тальятелле Felicetti идеально подходят для ПП-питания?
Тальятелле Felicetti — это натуральный продукт с минимальным содержанием жиров (всего 1,2 г на 100 г) и высоким содержанием белка (12 г на 100 г). Они изготовлены из муки твёрдых сортов пшеницы, которая богата клетчаткой (3 г на 100 г) и сложными углеводами, обеспечивающими длительное чувство сытости.
Отсутствие яиц и искусственных добавок делает эту пасту идеальным выбором для здорового питания. Благодаря бронзовому прессованию тальятелле имеют пористую поверхность, которая позволяет соусам лучше впитываться, а значит, для получения насыщенного вкуса требуется меньше жирных соусов.
Применение на кухне
Тальятелле Felicetti №190 — это универсальная паста, которая подходит для множества блюд:
-
С мясными соусами — классическое сочетание: болоньезе, рагу из говядины или дичи
-
С рыбными соусами — подчёркивает вкус белой рыбы и морепродуктов
-
С овощными соусами — с цукини, баклажанами, болгарским перцем
-
В запеканках — паста прекрасно держит форму при запекании
-
В салатах — можно использовать в тёплых паста-салатах
Совет: Для сохранения текстуры «аль денте» варите тальятелле в большом количестве подсоленной воды 8–9 минут. Сохраните немного воды от варки — она пригодится, чтобы сделать соус более кремовым.
ПП-рецепты с тальятелле Felicetti
1. Тальятелле с лососем и сливочным соусом (на ~420 ккал)
Ингредиенты:
-
300 г тальятелле Felicetti №190
-
300 г филе лосося (или сёмги)
-
200 мл сливок 10% (лёгкие)
-
2 зубчика чеснока
-
3 ст. ложки оливкового масла
-
Сок половины лимона
-
Соль, перец, свежий укроп
Приготовление:
-
Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния «аль денте» (8–9 минут), сохраните воду от варки.
-
Нарежьте лосось кубиками 2×2 см. Обжарьте на оливковом масле с чесноком до румяной корочки (3–4 минуты).
-
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Томите на медленном огне 3–5 минут.
-
Переложите тальятелле в соус, добавьте немного воды от варки для кремовой текстуры.
-
Посыпьте рубленым укропом и подавайте.
2. Тальятелле с креветками и цукини (на ~350 ккал)
Ингредиенты:
-
300 г тальятелле Felicetti №190
-
300 г очищенных креветок
-
1 цукини
-
2 зубчика чеснока
-
3 ст. ложки оливкового масла
-
Соль, перец, свежая петрушка
Приготовление:
-
Отварите тальятелле до состояния «аль денте», сохраните воду от варки.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок.
-
Добавьте нарезанный кубиками цукини, обжаривайте 3–4 минуты.
-
Добавьте креветки, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
-
Переложите тальятелле в сковороду, добавьте немного воды от варки, перемешайте.
-
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.
3. Тёплый салат с тальятелле, тунцом и овощами (на ~300 ккал)
Ингредиенты:
-
250 г тальятелле Felicetti №190
-
1 банка тунца в собственном соку (200 г)
-
1 огурец
-
1 болгарский перец
-
100 г листьев салата (микс)
-
3 ст. ложки оливкового масла
-
Сок лимона, соль, перец, зелень
Приготовление:
-
Отварите тальятелле до состояния «аль денте», остудите до тёплого состояния.
-
Слейте жидкость с тунца, разомните вилкой.
-
Нарежьте огурец и перец кубиками.
-
Смешайте все ингредиенты в салатнице.
-
Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
-
Посолите, поперчите, добавьте зелень и подавайте.
Вас также могут заинтересовать
Отзывы к "Тальятелле Felicetti №190 из твёрдых сортов пшеницы 500 грамм":
Пока нет отзывов