Масло оливковое нефильтрованное Il Grezzo Costa D'Oro 500 мл
(голосов 0)
Артикул: 18010 На складе: много
С этим товаром часто покупают:
Масло оливковое нерафинированное нефильтрованное высшего качества Экстраверджине «Il Grezzo» от «Коста Доро» (Costa D'Oro) в стеклянной бутылке 500 мл — это продукт, который представляет собой «оливковое масло в его самой аутентичной форме». Бренд Costa D'Oro («Золотой берег») — это семейная компания, основанная в 1968 году в Сполето, в самом сердце итальянского региона Умбрия. Название бренда происходит от местного диалекта: «Costa» означает «холм» или «склон», а «Oro» — «золото», что отсылает к золотистым оливковым рощам, покрывающим умбрийские холмы.
Il Grezzo (в переводе с итальянского — «необработанный», «сырой») — это флагманский продукт Costa D'Oro. Это нефильтрованное оливковое масло холодного отжима, произведённое исключительно из европейских оливок, которые отжимаются сразу после сбора. Отказ от фильтрации позволяет сохранить максимум природных антиоксидантов — полифенолов, а также витамина Е и других полезных веществ.
Ключевые характеристики:
-
Бренд: Costa D'Oro (Коста Доро)
-
Название: Il Grezzo («Необработанный»)
-
Объём: 500 мл (0,5 л)
-
Упаковка: стеклянная бутылка
-
Страна производства: Италия (регион Умбрия)
-
Тип масла: нерафинированное, высшего качества «Экстраверджине» (Extra Virgin)
-
Способ производства: холодный отжим (первый отжим)
-
Фильтрация: нефильтрованное
-
Состав: 100% оливковое масло экстра-класса
-
Пищевая ценность на 100 г: белки — 0 г, жиры — 100 г, углеводы — 0 г
-
Калорийность: 900 ккал на 100 г
-
Срок годности: 24 месяца (730 дней)
-
Условия хранения: в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей, при температуре от +2 до +25°C
Почему Il Grezzo — это нечто особенное?
-
Натуральная нефильтрованность: В отличие от большинства масел, Il Grezzo не подвергается фильтрации. Это значит, что в нём сохраняются мельчайшие частицы оливковой мякоти, которые и придают маслу его характерную лёгкую мутность, насыщенный вкус и богатый аромат.
-
Вкус и аромат: Il Grezzo обладает интенсивным, фруктовым и свежим вкусом, который создаёт ощущение, что масло только что вышло из-под пресса. Вкус гармоничный, приятный, с лёгкой горчинкой и тоном свежей оливы.
-
Богатый состав: Благодаря отсутствию фильтрации масло особенно богато полифенолами — природными антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов. Также оно содержит витамин Е, который способствует омоложению организма, улучшая состояние кожи, волос и ногтей.
-
Универсальность: Il Grezzo идеально раскрывает свой характер в холодных блюдах — салатах, соусах, заправках. Однако оно также прекрасно проявляет себя в горячих блюдах: при нагревании его горчинка и острота смягчаются, а фруктовый букет раскрывается полнее.
Почему масло Il Grezzo идеально подходит к рыбе?
Нефильтрованное оливковое масло Il Grezzo — это идеальный компаньон для рыбы и морепродуктов. Его насыщенный, фруктовый вкус с лёгкой горчинкой прекрасно оттеняет нежное мясо белой рыбы, подчёркивает жирность лососевых и добавляет глубину морепродуктам. Аромат свежих оливок создаёт идеальный баланс с деликатным вкусом рыбы, не перебивая его, а дополняя.
Масло Il Grezzo также богато полифенолами и витамином Е, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рыбным блюдам.
Применение на кухне
Масло Il Grezzo — это универсальный продукт, который используют шеф-повара и гурманы по всему миру:
-
Салаты — идеальная заправка для овощных и мясных салатов
-
Рыба и морепродукты — подчёркивает вкус рыбы на гриле, карпаччо из рыбы
-
Мясо — отлично сочетается с красным мясом и мясом на гриле
-
Паста и ризотто — добавляет блюдам благородный аромат
-
Овощи — сдабривает сырые и запечённые овощи
-
Соусы — основа для домашних соусов и заправок
-
Хлеб — классическая подача со свежим хлебом
Совет: Перед использованием бутылку рекомендуется взболтать, так как нефильтрованное масло имеет естественный осадок. Для максимального сохранения полезных свойств и вкуса оливковое масло рекомендуется добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей.
ПП-рецепты с маслом Il Grezzo
1. ПП-салат с руколой, креветками и маслом Il Grezzo (на ~230 ккал)
Ингредиенты:
-
100 г руколы
-
300 г очищенных креветок
-
50 г пармезана (крупная стружка)
-
3 ст. ложки масла Il Grezzo Costa D'Oro
-
Сок лимона, соль, перец
Приготовление:
-
Креветки обжарьте на сковороде до розового цвета (2–3 минуты с каждой стороны).
-
Выложите руколу на тарелку, сверху — креветки.
-
Посыпьте пармезаном, полейте маслом Il Grezzo.
-
Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и подавайте.
2. Запечённый лосось с маслом Il Grezzo и травами
Ингредиенты:
-
2 стейка лосося
-
3 ст. ложки масла Il Grezzo Costa D'Oro
-
Свежий тимьян или розмарин
-
Соль, перец, лимон
Приготовление:
-
Лосось посолите, поперчите и выложите в жаропрочную форму.
-
Полейте маслом Il Grezzo, добавьте веточки тимьяна.
-
Запекайте в духовке при 180°C 15–20 минут.
-
Перед подачей сбрызните лимонным соком.
3. Паста с маслом Il Grezzo и пармезаном (быстрый ужин за 15 минут)
Ингредиенты:
-
400 г пасты из цельнозерновой муки
-
3 ст. ложки масла Il Grezzo Costa D'Oro
-
50 г тёртого пармезана
-
Соль, перец, свежая петрушка
Приготовление:
-
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте».
-
Слейте воду, оставив немного для соуса.
-
Добавьте масло Il Grezzo и тёртый пармезан.
-
Перемешайте, добавьте немного воды от варки для кремовой текстуры.
-
Посыпьте петрушкой и подавайте.
4. Овощи на гриле с маслом Il Grezzo
Ингредиенты:
-
1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец
-
3 ст. ложки масла Il Grezzo Costa D'Oro
-
Соль, перец, сушёный орегано
Приготовление:
-
Нарежьте овощи крупными кусками.
-
Смешайте с маслом Il Grezzo, солью, перцем и орегано.
-
Обжарьте на сковороде-гриль до появления полос (5–7 минут).
-
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Вас также могут заинтересовать
Отзывы к "Масло оливковое нефильтрованное Il Grezzo Costa D'Oro 500 мл ":
Пока нет отзывов