Филе анчоуса европейского в подсолнечном масле Delicius 90 грамм
(голосов 0)
Артикул: 18023 На складе: много
С этим товаром часто покупают:
Филе анчоуса европейского в подсолнечном масле Delicius в стеклянной банке 90 г — это классический средиземноморский деликатес, который привносит в блюда неповторимый пикантный вкус и глубину. Бренд Delicius (Delicius Rizzoli S.p.A.) — это семейное предприятие с богатой историей, основанное в 1974 году в Парме, в самом сердце региона, славящегося итальянскими традициями консервирования. Начав как небольшой бизнес, Delicius постепенно превратилась в лидера итальянского рынка в сегменте консервированных анчоусов и сардин.
Для этого продукта отбираются только лучшие, самые мясистые экземпляры европейского анчоуса (Engraulis Encrasicolus). Рыба вылавливается в чистых водах Средиземного моря, а затем филируется и консервируется в высококачественном подсолнечном масле с добавлением соли. Благодаря бережной обработке филе сохраняет свою нежную, сочную текстуру и яркий, насыщенный вкус с характерной для анчоусов маслянистой ноткой.
Ключевые характеристики:
-
Бренд: Delicius (Делишиус)
-
Вес нетто: 90 г
-
Упаковка: стеклянная банка
-
Состав: филе анчоуса европейского, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль
-
Пищевая ценность на 100 г: белки — 26 г, жиры — 14,2 г, углеводы — 0 г
-
Условия хранения: в сухом прохладном месте; после вскрытия хранить в холодильнике, залив маслом
Почему анчоусы Delicius идеально подходят к рыбе и ПП-питанию?
Анчоусы и рыба — классическое средиземноморское сочетание. Пикантный, солоноватый вкус анчоусов прекрасно оттеняет нежное мясо белой рыбы, подчёркивает жирность лососевых и добавляет глубину морепродуктам. Анчоусы часто используют как природный усилитель вкуса — они растворяются в соусе, оставляя только аромат и солёность, что позволяет сократить количество соли в блюде.
Кроме того, филе анчоуса Delicius — это идеальный ПП-продукт: 26 г белка на 100 г, 0 г углеводов и всего 232 ккал. Анчоусы богаты Омега-3 жирными кислотами, кальцием, фосфором и витаминами группы B, что делает их отличным выбором для здорового питания.
Применение на кухне
Филе анчоуса Delicius — это настоящая кулинарная универсальная приправа, которая может заменить соль и другие приправы в ваших блюдах:
-
Соусы — основа для классических соусов: тапенад, аква-пацца, айоли, соус Цезарь
-
Паста — придаёт блюду глубину и пикантность
-
Пицца — классический топпинг для настоящей итальянской пиццы
-
Салаты — добавляет яркий вкусовой акцент
-
Брускетты и канапе — идеальная закуска к аперитиву
-
Самостоятельная закуска — как часть антипасти
Совет: Филе анчоуса обладает яркой солёностью, поэтому используйте его как приправу — добавляйте в блюда вместо соли для получения насыщенного вкуса. После вскрытия банки переложите анчоусы в стеклянную посуду, убедитесь, что они полностью покрыты маслом, и храните в холодильнике не более 7 дней.
ПП-рецепты с филе анчоуса Delicius
1. ПП-соус Тапенад с анчоусами и оливками (на ~120 ккал)
Ингредиенты:
-
50 г филе анчоуса Delicius
-
150 г оливок без косточки
-
2 ст. ложки каперсов
-
2 зубчика чеснока
-
4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
-
Сок половины лимона
Приготовление:
-
Слейте масло с анчоусов и оливок.
-
Поместите все ингредиенты в блендер.
-
Измельчите до пастообразного состояния.
-
Подавайте с хлебцами, гренками или как соус к рыбе.
2. ПП-паста с анчоусами, чесноком и хлебными крошками (на ~350 ккал)
Ингредиенты:
-
400 г пасты из цельнозерновой муки
-
50 г филе анчоуса Delicius
-
3 зубчика чеснока
-
4 ст. ложки оливкового масла
-
50 г панировочных сухарей из цельнозернового хлеба
-
Соль, перец, петрушка
Приготовление:
-
Отварите пасту до состояния «аль денте».
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок и анчоусы до растворения последних.
-
Добавьте панировочные сухари и обжаривайте до золотистого цвета (2–3 минуты).
-
Смешайте с пастой, посыпьте петрушкой и подавайте.
3. ПП-салат с анчоусами, руколой и пармезаном (на ~200 ккал)
Ингредиенты:
-
100 г руколы
-
50 г филе анчоуса Delicius
-
40 г пармезана (крупная стружка)
-
1 ст. ложка оливкового масла
-
Сок лимона, перец
Приготовление:
-
Выложите руколу на тарелку.
-
Сверху разложите филе анчоуса Delicius.
-
Посыпьте пармезаном, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
-
Поперчите и подавайте.
4. Брускетта с анчоусами и вялеными томатами (быстрая закуска)
Ингредиенты:
-
4 ломтика цельнозернового хлеба или чиабатты
-
50 г филе анчоуса Delicius
-
50 г вяленых томатов в масле
-
1 зубчик чеснока
-
Свежий базилик
Приготовление:
-
Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере.
-
Натрите каждый ломтик чесноком.
-
Выложите на хлеб филе анчоуса и вяленые томаты.
-
Украсьте листьями базилика и подавайте.
Вас также могут заинтересовать
Отзывы к "Филе анчоуса европейского в подсолнечном масле Delicius 90 грамм":
Пока нет отзывов